펙틴1 펙틴(Pectin): 장 건강과 혈관 건강을 지키는 천연 섬유질 펙틴(Pectin): 장 건강과 혈관 건강을 지키는 천연 섬유질우리가 과일을 먹을 때, 그 안에는 눈에 보이지 않지만 건강에 매우 유익한 성분들이 담겨 있습니다.그중에서도 **펙틴(Pectin)**은 대표적인 수용성 식이섬유로, 소화기 건강, 혈당 조절, 콜레스테롤 개선, 독소 배출에 이르기까지 광범위한 효능을 가진 물질입니다.이번에는 펙틴의 정의부터 작용 메커니즘, 풍부한 식품, 활용 방법까지 상세히 알아보겠습니다. 🍊 1. 펙틴이란?펙틴은 과일, 특히 감귤류나 사과 등에서 많이 발견되는 수용성 식이섬유의 일종입니다.식물이 자라는 동안 세포벽의 구조를 유지하거나 열매가 숙성되는 과정에서 점성을 높이는 역할을 합니다.화학적으로는 다당류(polysaccharide)로, 주로 갈락투론산(galacturon.. 2025. 7. 25. 이전 1 다음