양파2 천연 항산화물질 퀘르세틴 천연 항산화물질 퀘르세틴, 식물 속 숨겨진 건강 지킴이자연은 오랜 시간 동안 인류에게 치료제이자 예방책이 되어 왔습니다.그중에서도 과일과 채소, 허브에 풍부하게 들어 있는 식물 플라보노이드 성분은 건강 증진과 질병 예방에 큰 역할을 합니다.이 가운데 최근 과학적 주목을 받고 있는 성분이 바로 퀘르세틴(Quercetin)입니다.천연 항산화 성분으로서 다양한 효능을 지닌 퀘르세틴은 면역 조절, 항염, 항알레르기, 심혈관 건강에 이르기까지 다방면에서 긍정적인 작용을 합니다.퀘르세틴이란?퀘르세틴은 식물에서 자연적으로 생성되는 플라보노이드(flavonoid)의 일종으로, 항산화 작용과 항염 효과가 뛰어난 생리활성 물질입니다. 플라보노이드는 식물 색소 성분으로 알려져 있으며, 열과 빛, 산화로부터 식물을 보호하는 .. 2025. 7. 18. 건강을 지키는 천연 항생제, 알리신(Allicin) 건강을 지키는 천연 항생제, **알리신(Allicin)**의 모든 것현대인의 건강을 지키는 데 있어 천연 항산화 성분은 그 중요성이 날로 강조되고 있습니다.그중에서도 *알리신(Allicin)은 마늘, 양파 등의 향이 강한 채소에서 발견되는 강력한 유황화합물로,다양한 건강 효과를 지닌 성분으로 주목받고 있습니다.이번 글에서는 알리신의 구조적 특성부터 우리 몸에 미치는 긍정적 작용, 알리신이 풍부한 대표 음식,섭취 시 주의사항과 조리법까지 자세히 살펴보겠습니다. 알리신이란 무엇인가?알리신은 유기 유황 화합물로, 마늘의 주성분인 알린(Alliin)이 효소 알리나아제(Alliinase)에 의해 분해되며 생성됩니다.마늘을 자르거나 다질 때 세포가 파괴되어 이 효소 반응이 일어나고, 이때 강한 향과 함께 알리신이.. 2025. 7. 17. 이전 1 다음
